Sinergija logo

Turizam i hotelijerstvo

Studije na studijskom programu Turizam i hotelijerstvo osmišljene su u skladu s potrebama onih koji su se opredijelili da razvijaju karijeru u oblasti turizma – trenutno najmasovnijoj i najbrže rastućoj industriji u svijetu.

Svrha studijskog programa „Turizam i hotelijerstvo“ je obrazovanje studenata u oblasti turizma i ugostiteljstva (hotelijerstva i restoraterstva) da nakon uspješno završenih studija kompetentno i odgovorno obavljaju poslove i zadatke diplomiranog ekonomiste u oblasti upravljanja turističkim i ugostiteljskim sistemima, gastronomskim uslugama, a čiji će profesionalni i poslovni rad u obrazovnim institucijama, privrednim organizacijama i ostalim institucijama iz javnog i privatnog sektora uticati na ukupan razvoj turizma i ugostiteljstva.

Nastava na ovom studijskom programu se zasniva na multidisciplinarnom pristupu. Posebno se obraća pažnja na znanja iz oblasti ekonomije, korišćenje informacionih tehnologija i na učenje najmanje dva svjetska jezika. Stručna praksa je sastavni dio studijskog programa. Studijski program Turizam i hotelijerstvo, pružiće studentima mogućnost sticanja profesionalnih i ličnih sposobnosti, i uspješno će ih pripremiti za vodeće stručne pozicije u ovoj profesiji. Pored izbornih opcija vezanih za turizam i hotelijerstvo, obrazujemo i stručnjake iz oblasti gastronomije.

Na izbornoj opciji Gastronomija se, pored opšteobrazovnih predmeta iz oblasti ekonomije i turizma, izučavaju i uskostručni predmeti kao što su restoraterstvo, gastronomija, tehnologija životnih namirnica i sl. Studenti se na ovom smjeru upoznaju sa mikrobiološkim, hemijskim, fizičkim, senzornim kvalitetom hrane, uče o tehnološkim procesima proizvodnje namirnica, o njihovoj hranljivoj vrijednosti, o metodama kuvanja, o sistemu kvaliteta hrane u ugostiteljskim objektima i trgovinskim lancima, o kulturnim i geografskim aspektima hrane, a osim toga stiču i neophodna znanja iz ekonomskih oblasti kako bi mogli uspješno da rukovode distribucijom i prodajom hrane.

Turistička privreda i prateće djelatnosti, kao i druge organizacije u turizmu zapošljavaju veliki broj ljudi. Dugoročna predviđanja najavljuju dalji rast turističkih putovanja i potrošnje u svijetu i u našoj zemlji što će omogućiti širok spektar poslova za sve koji su zainteresovani da se zaposle u ovoj oblasti. Poslovi koje diplomirani studenti mogu da obavljaju obuhvataju: poslovanje hotela, upravljanje spa i wellness centrima, ketering, upravljanje komercijalnim i socijalnim ugostiteljskim objektima, rad u turističkim agencijama i organizacijama, unaprijeđenje kvaliteta usluga, organizaciju događaja, prodaju, konsultantske usluge, marketing, upravljanje ljudskim resursima, istraživanje tržišta i brojne druge poslove. Stečeno zvanje omogućava i kvalitetno obavljanje odgovarajućih poslova u saobraćaju, trgovini, bankarstvu, osiguranju i brojnim drugim područjima privatnog i javnog sektora. Ako iskoriste mogućnosti koje im se nude, diplomci studijskog programa Turizam i hotelijerstvo će sa sobom ponijeti znanje koji će ih izdvojiti iz mase onih koji se prijavljuju na tržište rada svake godine.

Za upis na studijski program "Turizam i hotelijerstvo" popunite formular za on-line prijavu.
Prijavi se za upis

Nakon diplomiranja na datom studijskom programu studenti se mogu zaposliti na sljedećim radnim mjestima:

  • Turistički vodič / pratilac
  • Menadžer prodaje turističkih aranžmana
  • Menadžer turističke agencije
  • Marketing menadžer turističke agencije
  • Menadžer sektora plana i analize
  • Menadžer interne kontrole u hotelu
  • Menadžer interne revizije u hotelu
  • Menadžer prodaje u turističkim agencijama
  • Recepcioner
  • Menadžer recepcije (Front office)
  • Menadžer sektora hrane i pića (F&B)
  • Menadžer sektora marketinga i prodaje
  • Generalni menadžer hotela
  • Asistent generalnog menadžera
  • Rukovodilac rentakar agencije
  • Menadžer u avio-kompanijama
  • Menadžer u oblasti keteringa
  • Menadžer u globalnim distribucionim sistemima
  • Menadžer u kruzing kompanijama
  • Rukovodilac u turističkim organizacijama
  • Saradnik u lokalnim, regionalnim i nacionalnim turističkim organizacijama
  • Menadžer wellness centara
  • Menadžer u kongresnim biroima i centrima
  • Rukovodilac u nacionalnim parkovima
  • Menadžer u akva-parkovima
  • Menadžer tematskih parkova
  • Marketing menadžer
  • Rukovodilac sektora za turizam u saobraćajnim preduzećima
  • Rukovodilac komercijalnih poslova u saobraćajnim preduzećima
  • Menadžer etno sela
  • Menadžer za poslovna putovanja u velikim korporacijama
  • Menadžer u destinacijskim menadžment kompanijama i organizacijama
  • Saradnik na poslovima iz oblasti turizma u javnom sektoru
  • Saradnik-organizator javnih skupova, događaja i manifestacija
  • Nastavnik u srednjim stručnim školama
  • Saradnik u ustanovi kulture
  • Menadžer restorana i ugostiteljskih objekata
  • Menadžer za odnose sa javnošću (PR)
  • Menadžer sektora za ljudske resurse (HR)


books U cijenu školarine su uključeni svi udžbenici.

hatNakon uspješnog završetka studija, studenti stiču akademsko zvanje diplomirani ekonomista za turizam i hotelijerstvo – 240 ECTS.


Legenda

Izborne opcije studijskog programa:
  • T Turizam
  • H Hotelijerstvo
  • G Gastronomija
I godina

ECTS: 8

Ciljevi izučavanja predmeta: Upoznavanje studenata sa osnovnim ekonomskim pojmovima i kategorijama iz oblasti ekonomije, kao i djelovanjem ekonomskih zakonitosti u uslovima robne privrede sa primjenom analize tranzicionih problema privrede. Razumjevanje ključnih mikroekonomskih procesa, ciljne funkcije preduzeća i kapitala, kao i analitičko vrednovanje mikroekonomske pozicije preduzeća na parcijalnom tržištu.

Ishodi izučavanja predmeta: Osposobljavanje studenata za razumjevanje analize mikroekonomskih i makroekonomskih kategorija i veličina, njihovih međusobnih korelacija u funkciji razvojnih tendencija preduzeća i predviđanja njegovih mogućnosti i pravca razvoja u budućem periodu ekonomije društva.

ECTS: 8

Ciljevi izučavanja predmeta: Ovaj predmet je dizajniran da pruži studentima osnovna znanja iz psihologije kako bi mogli razumjeti njenu primjenu u specifičnim oblastima ljudske djelatnosti kao što je upravljanje ljudskim resursima. Cilj predmeta je ovladavanje osnovnim pojmovima u psihologiji kao i sticanje zakonostima koja upravljaju ljudskim ponašanjem.

Ishodi izučavanja predmeta: Student će biti osposobljen da koristi osnovne pojmove iz psihologije u objašnjavanju i razumjevanju ljudskog ponašanja, osmišljavanju istraživanja i primjeni u praksi.

ECTS: 8

Ciljevi izučavanja predmeta: Cilj predmeta je da se studenti upoznaju sa osnovnim pojmovima i kategorijama iz ekonomije primenjene u oblast turizma, kao i sa njegovom organizacijom u konkretnim zemljama. Studenti stiču i osnovna znanja o turističkom tržištu i o kretanjima u međunarodnom turizmu i turizmu naše zemlje.

Ishodi izučavanja predmeta: Student se osposobljava za razumevanje osnovnih procesa i odnosa u turizmu i za korišćenje terminologije i metodologije koju će koristiti u izučavanju drugih disciplina iz ove oblasti na kasnijim godinama studija, a koje pokrivaju upravljanje, marketing i druga područja.

ECTS: 6

Ciljevi izučavanja predmeta: Engleski jezik 1 predstavlja predmet opšteg engleskog jezika koji sistematski pokriva sve jezičke strukture i vještine kroz širok spektar relevantnog i tematskog materijala. Cilj predmeta je unapređenje govornih vještina i postizanje preciznosti u izražavanju u različitim situacijama na različite teme.

Ishodi izučavanja predmeta: Studenti se na ovaj način pripremaju za bolje razumjevanje govornog i pisanog jezika upotrebom pravilnih osnovnih gramatičkih struktura.

ECTS: 8

Ciljevi izučavanja predmeta: Što lakši i jasniji način savladavanja osnovnih pojmova i tvrđenja u matematičkoj analizi za funkcije jedne i dvije nezavisno promjenljive. Jedan od ciljeva je ovladavanje znanjima iz diferencijalnog i integralnog računa, sa ciljem uspješne primjene na tehničkim i ekonomskim veličinama i njihovim odnosima. Neophodno je da se vidi primjena stečenih znanja iz matematičke analize na probleme privrednih i ekonomskih nauka.

Ishodi izučavanja predmeta: Osposobljavanje studenata za rješavanje problema vezanih za primjenu matematičkih modela u ekonomskoj nauci i praksi.

ECTS: 8

Ciljevi izučavanja predmeta: Upoznavanje sa osnovama informacionih tehnologija, hardverdskom i softverskom osnovom savremenih računarskih sistema, kao i fenomenom umrežavanja i interneta. Kroz praktične laboratorijske vježbe stiču se osnove računarske pismenosti u pogledu operativnih sistema, rada sa datotekama, upotrebe programa za obradu teksta i rada na internetu.

Ishodi izučavanja predmeta: Sticanje teorijskih i praktičnih znanja o hardveru, operativnim sistemima, aplikativnim softverima, upotreba elektronske pošte i interneta i uvod u savremene informaciono-komunikacione tehnologije.

ECTS: 8

Ciljevi izučavanja predmeta: Sticanje teorijsko-analitičnih i primjenjenih znanja iz računovodstvene metodologije, kao i sticanje znanja i vještine upotrebe računovodstvenih informacija za potrebe donošenja poslovnih odluka različitih korisnika, primarno investitora i kreditora.

Ishodi izučavanja predmeta: Studenti po završetku pohađanja nastave treba da ovladaju sledećim znanjima i vještinama:
a) na osnovu teorijske nastave pokažu razumjevanje uloge računovodstva u kontekstu djelovanja i razvoja finansijskih tržišta, kao i koristi i limite koji prate upotrebu računovodstvenih informacija
b) na osnovu metodološke nastave ovladaju osnovama evidentiranja poslovnih promjena i sastavljanjem finansijskih izvještaja i mogućnostima i problemima koji predstavljaju izazov za menadžere u upotrebi računovodstvenih informacija.

ECTS: 6

Ciljevi izučavanja predmeta: Cilj predmeta Italijanski jezik 1 jeste razvijanje sve četiri jezičke veštine putem interaktivne nastave, sa naglaskom na veštinu komunikacije, u skladu sa kriterijumom Zajedničkog evropskog okvira u cilju postizanja A1 nivoa učenja jezika, kao i upoznavanje osnova italijanske kulture i civilizacije bazirano na komunikativnom pristupu.

Ishodi izučavanja predmeta: Studenti će biti osposobljeni i pripremljeni za razumevanje i upotrebu osnovnih izraza i fraza na italijanskom jeziku, u skladu sa početnim A1 nivoom poznavanja jezika, odnosno – osnovni vid sporazumevanja, opisivanja osobe ili događaja, u vidu pisane forme kratkog sadržaja kao i usmenim putem. U isto vreme, studenti su upoznati sa osnovama italijanske kulture i civilizacije, sa naglaskom na italijansku umetnost i književnost, kao i italijansku kuhinju, običaje i način života.

ECTS: 6

Ciljevi izučavanja predmeta: Cilj predmeta je usvajanje veština u korišćenju nemačkog jezika na nivou A1 prema Zajedničkom evropskom referentnom okviru za jezike.

Ishodi izučavanja predmeta: Ovaj kurs treba da osposobi studente za osnovnu komunikaciju, razmenu informacija jednostavnim jezikom u svakodnevnim situacijama i saopštavanje osnovnih potreba. Nakon završenog nivoa A1 student može da: predstavi sebe i druge, opiše sadašnje aktivnosti, svakodnevne obaveze i navike, objasni šta voli a šta ne voli od jela i pića, pozove nekoga na događaj (npr. u pozorište, bioskop, na utakmicu, rođendan), opiše svoju porodicu.

II godina

ECTS: 8

Ciljevi izučavanja predmeta: Cilj predmeta je da studenti shvate određenje pojma menadžmenta i evoluciju teorije menadžmenta, da upoznaju osnovne trendove u menadžmentu 21. vijeka, da razumiju sve odrednice u vezi sa procesima menadžmenta (planiranje, organizovanje, vođenje i kontrola) da upoznaju proces menadžmenta kroz proučavanje studija slučaja i da upoznaju značaj procesa menadžmenta u poslovanju savremenih organizacija.

Ishodi izučavanja predmeta: Osposobljavanje studenata da stečena teorijska znanja iz menadžmenta primene u rešavanju realnih poslovnih problema i izazova, da na praktičnim primerima razumeju i primene teorijske pojmove iz menadžmenta i da aktivno uzmu učešće u unapređivanju procesa u svom poslovnom i radnom okruženju.

ECTS: 8

Ciljevi izučavanja predmeta: Upoznavanje studenata sa osnovnim pretpostavkama, postulatima i kriterijumima djelovanja marketinga, kao i osposobljavanje studenata za praktičnu primjenu marketing pristupa u rješavanju poslovnih problema. Shvatanje ključne uloge marketinga u organizaciji. Prepoznavanje potreba i želja kupaca, stvaranje proizvoda i usluga koje će te proizvode zadovoljiti. Osnovi promocije i prodaje, segmentacije tržšta i diferencijacija.

Ishodi izučavanja predmeta: Očekuje se da će stečena znanja studentima poslužiti kao stabilna osnova za dalje izučavanje i razumjevanje marketinga kao nauke, poslovne discipline i profesije, i da će uticati na uspješno savlađivanje mnogih poslovnih vještina, kao što su komuniciranje, pregovaranje.

ECTS: 8

Ciljevi izučavanja predmeta: Upoznavanje studenata sa osnovnim pretpostavkama i preduslovima za upravljanje turističkim destinacijama. Osposobljavanje za razumevanje načina postizanja konkurentnosti i održivosti turističke destinacije. Razumevanje procesa strategijskog upravljanja turističkim destinacijama. Upoznavanje sa specifičnostima pojedinih organizacionih oblika upravljanja turističkim destinacijama.

Ishodi izučavanja predmeta: Sticanje osnova za razumevanje procesa upravljanja turističkim destinacijama kao i za primenu stečenih saznanja u praksi u kombinaciji sa ostalim izučavanim disciplinama. Osposobljenost za korišćenje, održavanje i unapređenje osnova strategijskog upravljanja turističkim destinacijama.

ECTS: 8

Ciljevi izučavanja predmeta: Produbljeno izučavanje sistema upravljanja ljudskim resursima i njihovim potencijalima u procesu rada u hotelijerstvu. Osim planiranja, regrutovanja, selekcije i razvoja ljudskih resursa, naglasak se stavlja i na upravljačke aktivnosti koje se odnose na nagrađivanje, motivisanje, upravljanje karijerom i zaštitu zdravlja i bezbednosti zaposlenih.

Ishodi izučavanja predmeta: Osposobljenost za postizanje, održavanje i unapređenje sistema upravljanja ljudskim resursima u hotelijerstvu.

ECTS: 6

Ciljevi izučavanja predmeta: Engleski jezik 2 predstavlja predmet opšteg engleskog jezika koji sistematski pokriva sve jezičke strukture i vještine kroz širok spektar relevantnog i tematskog materijala. Cilj predmeta je postizanje većeg stepena preciznosti u izražavanju u različitim situacijama i na različite teme.

Ishodi izučavanja predmeta: Studenti se na ovaj način pripremaju za bolje razumjevanje govornog i pisanog jezika upotrebom pravilnih osnovnih gramatičkih struktura. Studenti se osposobljavaju da uspješno prate i savlađuju složene jezičke strukture poslovnog engleskog jezika koji slijedi, u govornoj i pisanoj formi.

ECTS: 8

Ciljevi izučavanja predmeta: Cilj je da se studenti upoznaju sa osnovama i principima primene marketinga u sektoru usluga kao posebno važnom u ukupnoj privredi. To podrazumeva analizu specifičnosti uslužnog sektora, tržišnih karakteristika usluga i obradu konkretnih slučajeva vezanih za koncepciju marketinga usluga.

Ishodi izučavanja predmeta: Student će biti osposobljen za precizno shvatanje i razlikovanje usluga u odnosu na robe i robna tržišta i za analitičko korišćenje usluga kao instrumenta marketinga na nivou uslužnog preduzeća i drugih institucija.

ECTS: 8

Ciljevi izučavanja predmeta: je sticanje osnovnih i opštih znanja o pravnom i državnom sistemu, usvajanje osnovnih znanja o pravnom subjektivitetu fizičkih i pravnih lica, razumijevanje i usvajanje najvažnijih principa i instituta stvarnog, obligacionog i poslovnog prava.

Ishodi izučavanja predmeta: Očekuje se da će studenti nakon završenog kursa biti sposobni da: objasne osnovne pojmovne kategorije o državi i pravu, te analiziraju informacije i sagledaju značenja najvažnijih pravno-ekonomskih kretanja kao i da objasne način i hijerhiju funkcionisanja pravnog sistema. Definišu i u najjednostavnijem primijene osnovne pojmove stvarnog i obligacionog prava. Razlikuju vrste privrednih društava i objasne glavne karakteristike svakog pojedinačno te razumiju pravni značaj i posljedice najvažnijih ugovora poslovnog prava. Definišu i razlikuju hartije od vrijednosti i načine njihovog prometovanja i da shvate značaj i razumiju institute poslovnog prava u savremenom digitalnom dobu.

ECTS: 8

Ciljevi izučavanja predmeta: Predmet pruža studentu mogućnost da se upozna sa prostorom kao opštim resursom i sistemom, sa turističkim resursima, njihovom valorizacijom i značajem za formiranje turističkog proizvoda i turističke ponude u prostoru; i da savlada osnove planiranja, uređenja i izgradnje turističkih prostora.

Ishodi izučavanja predmeta: Osposobljavanje studenta za integralno shvatanje razvoja turističkog prostora (područja, centra, kompleksa), za analizu i razmatranje opcija razvoja i organizacije turističkih aktivnosti i sadržaja u prostoru, za korišćenje prostorno-planskih dokumenata i učešće u procesu prostornog planiranja.

ECTS: 6

Ciljevi izučavanja predmeta: Italijanski 2 predstavlja multimedijalan kurs iz italijanskog jezika i kulture na početnom A2 nivou tokom kojeg se sistematski radi na sve četiri jezičke veštine uz upotrebu modernog jezika i stalno smenjivanje komunikativnih i gramatičkih elemenata.

Ishodi izučavanja predmeta: Ovaj kurs treba da osposobi studente za osnovnu komunikaciju, razmenu informacija jednostavnim jezikom u svakodnevnim situacijama i saopštavanje osnovnih potreba.

ECTS: 6

Ciljevi izučavanja predmeta: Cilj predmeta Njemački jezik 2, koji se nadovezuje na predmet Njemački jezik 1, je usvajanje veština u korišćenju nemačkog jezika na nivou A2 prema Zajedničkom evropskom referentnom okviru za žive jezike. Akcenat je na ravnopravnom razvijanju sve četiri veštine: usmenog i pismenog razumevanja, usmenog i pisanog izražavanja.

Ishodi izučavanja predmeta: Ovaj kurs treba da osposobi studente za osnovnu komunikaciju, razmenu informacija u svakodnevnim situacijama i saopštavanje osnovnih potreba. Nakon završenog nivoa A2 student može da: traži i pruži informacije o pravcu kretanja, opiše mesto stanovanja, iskaže aktivnosti u prošlosti, napiše ličnu biografiju, obavi kratak poslovni telefonski razgovor, odgovori na ponudu za posao, objasni zdrastvene probleme, pruži savete, rezerviše putovanje i postavi korisna pitanja tokom putovanja.

III godina

ECTS: 8

Ciljevi izučavanja predmeta: Cilj izučavanja je da se studenti upoznaju sa aktuelnim karakteristikama upravljanja hotelskim poslovanjem i steknu neophodna znanja za obavljanje odgovarajućih poslovnih operacija i funkcija u hotelskim i drugim privrednim društvima.

Ishodi izučavanja predmeta: Student stiče sposobnosti za obavljanje odgovarajućih poslovnih operacija i funkcija u hotelskim i drugim privrednim društvima iz ugostiteljskog sektora.

ECTS: 8

Ciljevi izučavanja predmeta: Cilj predmeta je savladavanje osnovnih pojmova, instrumenata poslovanja i menadžmenta poslovnih operacija u turističkim agencijama i organizatorima putovanja. Osposobljavanje za razumevanje načina funkcionisanja i poslovanja turističkih agencija i organizatora putovanja na savremenom turističkom tržištu. Upoznavanje sa specifičnostima poslovnih operacija turističkih agencija i organizatora putovanja.

Ishodi izučavanja predmeta: Student će ovladati osnovnim pojmovima, instrumentima poslovanja i menadžmenta poslovnih operacija u turističkim agencijama i organizatorima putovanja kao i o pravcima prilagođavanja ovih subjekata u budućnosti razvoja turizma. Studenti će steći osnove neophodne za razumevanje procesa upravljanja poslovanjem turističkih agencija i organizatora putovanja kao i znanja i veštine u kreiranju proizvoda turoperatora.

ECTS: 8

Ciljevi izučavanja predmeta: Cilj predmeta je upoznavanje studenata sa osnovnim pojmovima i kategorijama iz oblasti finansijskog poslovanja. Predmet ima za cilj da studente upozna sa načinom rada i organizacijom finansijskog poslovanja u turističkim i finansijskim institucijama. Studenti stiču i osnovna znanja iz analize finansijskog poslovanja u turizmu i hotelijerstvu.

Ishodi izučavanja predmeta: Student će biti osposobljen da upravlja finansijama u oblasti turizma i hotelijerstva, primeni osnovne zakonitosti za ostvarivanje ciljeva u oblasti upravljanja finansijama u privatnom i javnom sektoru u turizmu i hotelijerstvu.

ECTS: 8

Ciljevi izučavanja predmeta: Predmet treba da omogući studentu sticanje znanja o pojedinim sastojcima(nutrijentima) kvaliteta hrane u širem smislu reči,kao i pića; poznavanje savremenih trendova toplotne obrade, čuvanja i skladištenja; pripremu novih, odgovarajućih funkcionalnih gastro proizvoda.

Ishodi izučavanja predmeta: Na kraju modula student treba da pokaže poznavanje tehnika pripreme i kombinovanja najvažnijih namirnica (mesa,ribe,mleka,jaja,žita,povrća,voća i začina) u cilju dobijanja kvalitetnog i bezbednog gastro proizvoda.

ECTS: 6

Ciljevi izučavanja predmeta: Cilj predmeta Engleski jezik 3, koji se, po svojoj strukturi i sadržaju, nadovezuje na predmet Engleski jezik 2, jeste unapređenje svih jezičkih vještina – govora, razmevanja, čitanja i pisanja, za opšte i posebne namjene – koje, tokom realizacije ovog kursa, prelaze u okvire nivoa poznavanja jezika C1 – prema Zajedničkom referentnom evropskom okviru za žive jezike. Na ovom nivou vještine se ojačavaju sa ciljem sistematizacije postojećeg nivoa znanja, a zatim prelaska na viši nivo.

Ishodi izučavanja predmeta: Uspješnim kompletiranjem kursa Engleski jezik 3 – studenti postaju osposobljeni da stečena znanja – a koja pripadaju kako receptivnim, tako i produktivnim vještinama, odnosno – poznavanju ne samo jezika za opšte, no i za posebne namjene – aktivno, samostalno i nesmetano koriste – na željenom nivou (B2 ka C1).

ECTS: 6

Ciljevi izučavanja predmeta: Cilj predmeta je upoznavanje studenta sa savremenim trendovima u razvoju informacionih tehnologija i njihovim primenama u turizmu. Primaran cilj je savladavanje veština u razvoju baza podataka za mala i srednja turistička preduzeća, u kreiranju rezervacija pomoću Amadeus globalnog distribucionog sistema i u koršćenju glavnih funkcionalnosti Protel hotelskog sistema. Osposobljavanje studenta da uspešno primeni tehnike internet marketinga u turizmu, razume potrebu za primenom inteligentnih sistema na svim nivoima menadžmenta, analizira poslovanje i tržište pomoću tehnika data mining-a i sagleda postojeće informacione sisteme koji se koriste u hotelskom poslovanju, za upravnjanje turističkim destinacijama, u poslovanju turističkih agencija i organizatora putovanja i u avio industriji.

Ishodi izučavanja predmeta: Student će biti osposobljen da primeni ključne veštine: u razvoju baza podataka za mala i srednja preduzeća, u obavljanju svakodnevnih operacija u hotelu pomoću hotelskog informacionog sistema i u kreiranju rezervacija pomoću svetskih globalnih distribucionih sistema. Pored toga, student će razumeti trendove razvoja informacionih tehnologija i biti osposobljen da ih svakodnevno prati i primeni u turizmu. Student će umeti da primeni tehnike internet marketinga, da analizira poslovanje pomoću inteligentnih sistema i u zavisnosti od turističke delatnosti, razume set informacionih sistema koji se tu koriste ili bi trebalo da budu implementirani.

ECTS: 6

Ciljevi izučavanja predmeta: Cilj predmeta je upoznavanje sa kategorijalnom aparaturom primene marketinga u poslovnoj i turističkoj politici. Razumijevanje marketinga u turizmu i hotelijerstvu kao aktivnosti, koncepcije i kao i nauke i veštine.

Ishodi izučavanja predmeta: Osposobljavanje studenata da razumeju specifičnosti poslovanja u turističkoj privredi i na nivou turističke destinacije kao i da budu spremni da kao menadžeri na različitim nivoima upravljanja (od operativnog i srednjeg do strateškog i liderskog nivoa) donose racionalne odluke sa pozitivnim ishodom na profitabilnost turističkih preduzeća i turističkih destinacija, kao i na prirodno i društveno okruženje.

ECTS: 6

Ciljevi izučavanja predmeta: Da studenti shvate značaj efikasne poslovne komunikacije u promjenljivom radnom okruženju i da spoznaju da je dobro osmišljena poruka, napisana ili izgovorena na adekvatan način, ključ za uspješno rješavanje svakodnevnih poslovnih situacija. Upoznavanje sa situacijama u kojima je poznavanje pregovaračkih strategija i taktika od neprocjenljivog značaja.

Ishodi izučavanja predmeta: Nakon odslušane nastave od studenata se očekuje da s uspjehom koriste vještine usmene i pismene komunikacije u poslovnom okruženju, primjene svoja stečena znanja o pravilima poslovnog bontona, demonstriraju razumjevanje značaja interkulturalne poslovne komunikacije u svom poslovnom i radnom okruženju. Kako pregovaranjem ostvariti cilj.

ECTS: 6

Ciljevi izučavanja predmeta: Cilj stručne prakse je da studenti upoznaju funkcionisanje turističke privrede, i ostale privrede i ukupnog javnog sektora u turizmu.

Ishodi izučavanja predmeta: Studenti će biti osposobljeni da aktivno učestvuju u svim radnim zadacima konkretnog turističkog preduzeća, hotela, restorana, turističke organizacije. Savladaće tehniku poslovnog komuniciranja, organizovanja poslova na različitim javnim skupovima, korišćenja odgovarajućih informacionih sistema u turizmu i hotelijerstvu i korišćenja računarske tehnologije i stranih jezika. Studenti će imati mogućnost da steknu praktična znanja o životnim namirnicama i o njihovoj pravilnoj upotrebi za pripremu i organizaciju ishrane u sektoru hrane i pića i turizmu.

ECTS: 6

Ciljevi izučavanja predmeta: Cilj predmeta Italijanski jezik 3, koji se, svojim sadržajem i strukturom, nadovezuje na predmet Italijanski jezik 2, tokom kojeg se sistematski radi na sve četiri jezičke veštine uz upotrebu modernog jezika i stalno smenjivanje komunikativnih situacija, jeste osposobljavanje studenata za upotrebu datog jezika na nivou B1.1.

Ishodi izučavanja predmeta: Ovaj kurs na srednjem B1.1 nivou priprema studente za savladavanje italijanskog jezika, koje će im omogućiti snalaženje u raznim situacijama, nesmetanu komunikaciju i razumevanje sagovornika kada se radi o njemu poznatim temama i predmetu njegovog interesovanja.

ECTS: 6

Ciljevi izučavanja predmeta: Cilj predmeta Nemački jezik 3, koji se nadovezuje na predmet Nemački jezik 2, je usvajanje veština u korišćenju nemačkog jezika na nivou B1.1 prema Zajedničkom evropskom referentnom okviru za žive jezike. Akcenat je na ravnopravnom razvijanju sve četiri veštine: usmenog i pismenog razumevanja, usmenog i pisanog izražavanja.

Ishodi izučavanja predmeta: Ovaj kurs treba da osposobi studente za komunikaciju, razmenu informacija u svakodnevnim situacijama i saopštavanje potreba. Nakon završenog nivoa B1.1 student može da: diskutuje o poznatim temama i temama koje pripadaju njegovoj sferi interesovanja, može da govori o svom iskustvu, snovima, planovima i dešavanjima koja su se odigrala u prošlosti, može da se snađe u velikom broju situacija. Akcenat je na razvijanju gramatičke, sociolingvističke i strategijske kompetencije.

IV godina

ECTS: 8

Ciljevi izučavanja predmeta: Predmet pruža studentu mogućnost da se upozna sa uticajem svih prirodnih činilaca koji deluju na ljudsko zdravlje, a povezani su sa boravkom turista na destinaciji, ishranom, kao i sa efikasnošću nemedicinskih tretmana koji se nude u velnes i spa centrima i banjskim lečilištima.

Ishodi izučavanja predmeta: Osposobljavanje studenta za kritičko razmišljanje o temama koje se tiču veze turizma i zdravlja.

ECTS: 8

Ciljevi izučavanja predmeta: Cilj predmeta je da studenti steknu neophodna znanja koja će im omogućiti da identifikuju i analiziraju različite obrasce ponašanja potrošača u turističkoj delatnosti, eksterne i interne determinante koje utiču na proces donošenja odluka o kupovini turističkih proizvoda i usluga, kao i da prepoznaju ulogu i značaj zaštite potrošača u turizmu.

Ishodi izučavanja predmeta: Studenti će moći da razumeju ulogu ponašanja potrošača u procesu marketinga u turizmu, da identifikuju faktore koji utiču na proces donošenja odluka o kupovini turističkih proizvoda i usluga, kao i različite društvene i psihološke teorije u vezi sa putovanjem i turizmom, što će rezultirati njihovom osposobljenošću da kreiraju adekvatnu marketing strategiju u turističkoj delatnosti, koja će u fokusu imati potrebe potrošača.

ECTS: 8

Ciljevi izučavanja predmeta: Cilj predmeta je upoznavanje studenata sa konceptom, principima i načelima održivog razvoja turizma; razumevanje pozitivne interakcije i potencijalnih konflikata između interesa zaštite i korišćenja prirodnog i kulturnog nasleđa u turizmu; savlađivanje osnova sistema zaštite životne sredine i održivog razvoja turističkih proizvoda i destinacija; savladavanje osnovnih principa ozelenjavanja i skraćivanja vrednosnih lanaca u turizmu oslonjenih na intersektorske vertikalne i horizontalne integracije između stejkholdera, a u cilju povećanje njegove održivosti.

Ishodi izučavanja predmeta: Osposobljavanje studenta za primenu koncepta, principa i kriterijuma održivog razvoja turizma; za analizu i razmatranje uticaja opcija razvoja turizma na životnu sredinu, prirodno i kulturno nasleđe i kvalitet življenja lokalnog stanovništva kao i za uključivanje u sistem upravljanja kvalitetom životne sredine.

ECTS: 8

Ciljevi izučavanja predmeta: Stručno i teorijsko upoznavanje studenata sa kompleksnim aspektom projektovanja hotela, izgradnje i održavanja hotelske arhitekture, izborom lokacije objekta, sadržajem soba i kupatila, projektovanjem i sadržajem restorana, projektovanje dodatnih sadržaja, kreiranja enterijera sa svim elementima menjanja, zaštite i redizajniranja u zavisnosti od kategorizacije i projektnog zadatka.

Ishodi izučavanja predmeta: Osposobljavanje studenata za samostalni rad na izradi planova izgradnje hotela, analiza izvodljivosti za davanje uputstava, instrukcija i organizacije prostora i internog saobraćaja u hotelu.

ECTS: 8

Ciljevi izučavanja predmeta: upoznavanje studenata sa osnovnim vrstama i karakteristikama životnih namirnica koje se koriste u ugostiteljstvu i nude domaćim i stranim turistima, kao i sticanje znanja o osnovnim principima tehnoloških postupaka proizvodnje hrane, kao i o postupcima koji se primenjuju u pripremi, kulinarskoj obradi i konzervisanju hrane. Ocenjivanja kvaliteta prehrambenih biljnih proizvoda i osposobljavanje za kreativan rad u planiranju ishrane zdravih i bolesnih ljudi.

Ishodi izučavanja predmeta: Očekivani ishod jeste posedovanje teorijskih i praktičnih znanja o životnim namirnicama i o njihovoj pravilnoj upotrebi za pripremu hrane u ugostiteljstvu, kao i osposobljenost studenata za ocenjivanje kvaliteta životnih namirnica.

ECTS: 6

Ciljevi izučavanja predmeta: Engleski jezik 4 se bazira na sticanju, razumjevanju i upotrebi stručne terminologije iz oblasti ekonomije, marketinga, trgovine, revizije i računovodstva na engleskom jeziku. Steknuta znanja se potom koriste u pismenoj i usmenoj komunikaciji, u studijama slučaja, debatama, poslovnim pismima i esejima. Cilj predmeta je osposobljavanje studenata za što uspješniju i kvalitetniju poslovnu komunikaciju, uz korišćenje adekvatnog vokabulara i odgovarajućih stručnih izraza na engleskom jeziku.

Ishodi izučavanja predmeta: Nakon završetka studija, studenti pored gramatičkog znanja imaju i izvanredne komunikacione vještine, nemaju problema sa razumjevanjem i korišćenjem poslovne terminologije i posjeduju visok nivo usmene i pisane korespodencije na engleskom jeziku.

ECTS: 8

Ciljevi izučavanja predmeta: Nadgradnja osnovnih znanja iz računovodstva i izvještavanja sa teorijsko-metodološkim znanjima iz analize finansijskih izvještaja u funkciji donošenja poslovnih odluka hotelskih preduzeća.

Ishodi izučavanja predmeta: Generičke kompetencije: Savladavanje instrumenata i tehnika analize finansijskih izvještaja. Akademsko – stručne kompetencije: Praktična primjena stečenih akademskih znanja u istraživanjima iz oblasti analize finansijskih izvještaja u funkciji računovodstvene forenzike.

ECTS: 8

Ciljevi izučavanja predmeta: Nadgradnja osnovnih znanja iz računovodstva i izvještavanja sa teorijsko-metodološkim znanjima iz analize finansijskih izvještaja u funkciji donošenja poslovnih odluka u poslovanju turističkih preduzeća.

Ishodi izučavanja predmeta: Generičke kompetencije: Savladavanje instrumenata i tehnika analize finansijskih izvještaja. Akademsko – stručne kompetencije: Praktična primjena stečenih akademskih znanja u istraživanjima iz oblasti analize finansijskih izvještaja u funkciji računovodstvene forenzike.

ECTS: 8

Ciljevi izučavanja predmeta: Cilj predmeta je proučavanje osobina novih, tematskih vidova turizma koji su nastali u poslednjim decenijama dvadesetog veka i uticali na promene u strukturi tržišta nacionalnih ekonomija i svetske industrije turizma. Poseban cilj je poznavanje glavnih svojstava tematskog turizma u kome savremeni turista postavlja specifične zahteve koji postaju osnova za planiranje organizaciju i razvoj turizma novog doba na osnovama demografske, kulturne, geografske, tehnološke i ekonomske različitosti sveta.

Ishodi izučavanja predmeta: Osposobljenost studenata za: temeljno poznavanje potencijala i ograničenja za razvoj posebnih vidova turizma u skladu sa primerima evropske i svetske prakse; kreiranje strategija i planova razvoja tematskog turizma; formiranje novih profilisanih turističkih proizvoda; korišćenje instrumenata poslovne politike za pozicioniranje tematskih vidova turizma na domaćem i međunarodnom turističkom tržištu.

ECTS: 8

Ciljevi izučavanja predmeta: Studenti, kroz teorijska predavanja i praktičnu obuku, treba da ovladaju neophodnim znanjima u oblasti definisanja, upravljanja i standardizacije kvaliteta u hotelijerstvu.

Ishodi izučavanja predmeta: Studenti će se osposobiti da ovladaju suštinom i tehnikama upravljanja poslovnim procesima vezanim za obezbeđenje kvaliteta u hotelijerstvu.

ECTS: 8

Ciljevi izučavanja predmeta: Cilj predmeta je da studenti savladaju neophodna znanja iz oblasti restoraterstva, uslove za obavljanje delatnosti – minimalne tehničke i sanitarno-higijenske uslove za opremanje ugostiteljskog objekta i osnovne sisteme poslovanja.

Ishodi izučavanja predmeta: Ishod predmeta je osposobljavanje studenata da kroz predavanja, polaganje kolokvijuma i praktičnih primera savladaju osnovne karakteristike restoraterstva, tehnike upravljanja poslovnim procesima u oblasti kvaliteta i bezbednosti hrane i pića u restoraterstvu.

ECTS: 6

Ciljevi izučavanja predmeta: Italijanski jezik 4, koji se, svojim sadržajem i strukturom, nadovezuje na predmet Italijanski jezik 3, tokom kojeg se sistematski radi na sve četiri jezičke veštine, uz upotrebu modernog jezika i stalno smenjivanje komunikativnih i gramatičkih elemenata obogaćenih spontanošću i prirodnošću i gramatičkih elemenata preko šarolikih tekstova koji govore o kulturi i društvu Italije i kratkih novinskih članaka iz italijanskih dnevnih novina i časopisa, video zapisa i mnogobrojnih dijaloga, jeste osposobljavanje studenata za upotrebu datog jezika na nivou B1.2.

Ishodi izučavanja predmeta: Ovaj kurs na srednjem B1.2 nivou priprema studente za savladavanje italijanskog jezika, koje će im omogućiti snalaženje u raznim situacijama, nesmetanu komunikaciju i razumjevanje sagovornika kada se radi o njemu poznatim temama i predmetu njegovog interesovanja.

ECTS: 6

Ciljevi izučavanja predmeta: Usvajanje vještina u korišćenju njemačkog jezika na nivou A1 prema Zajedničkom evropskom referentnom okviru za jezike.

Ishodi izučavanja predmeta: Sticanje ove vrste znanja treba da osposobi studente za osnovnu komunikaciju, razmjenu informacija jednostavnim jezikom u svakodnevnim situacijama i saopštavanje osnovnih potreba.

ECTS: 8

Ciljevi izučavanja predmeta: Upoznavanje studenata sa osnovnim pojmovima i kategorijama iz oblasti primjenjenih vještina sa osvrtom na rješavanje konkretnih problema. Predmet ima za cilj savladavanje vještina kroz aktivnu nastavu upotpunjenu realizacijom prakse u konkretnom preduzeću, instituciji ili organizaciji i izrade i odbrane samostalnog projekta. Osposobljavanje studenata za samostalan rad u privredi, produbljivanje i primjena znanja iz oblasti profesionalnog razvoja i poslovnih vještina, odnosno primjena teorijskih znanja na konkretnim studijama slučaja.

Ishodi izučavanja predmeta: Student će biti osposobljen da razumije i primjeni ključne vještine, osnovne zakonitosti za ostvarivanje ciljeva, ulogu cjeloživotnog usavršavanja u postizanju uspjeha i pozitivnih poslovnih rezultata, kao i individualni aspekt uloge pojedinca kao zaposlenog u organizaciji. Na osnovu obrađenog problema sa praktične nastave student je osposobljen za pisanje i odbranu projekta – završnog rada na studijama.

Za upis na studijski program "Turizam i hotelijerstvo" popunite formular za on-line prijavu.
Prijavi se za upis

055/217-100; 217-101
Univerzitet Sinergija © 2026